sabato , 24 giugno 2017
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Benvenuti su Calabria a tavola

Calabria, la festa del Vinitaly 2017

La Calabria insolita in tutto il suo slancio rivoluzionario, testimoniato da una rinascita diffusa di aziende e territori, sarà protagonista nel cuore di Verona con un fuori salone del Vinitaly unico nel suo genere organizzato dai Consorzi di Tutela di Cirò e Melissa e Terre di Cosenza con il contributo del Dipartimento Agricoltura della Regione Calabria Il 10 aprile, alle ... Continua a leggere »

Barra dritta verso gli autoctoni, vini buoni d’Italia presenta la guida in Calabria

Cena gourmet affidata agli emergenti chef silani Antonio Biafora ed Emanuele Lecce Sarà l’Hotel San Lorenzo si alberga di Camigliatello Silano ad ospitare la presentazione della guida Vini Buoni d’Italia 2017, edita dal Touring Club Italiano. Nel cuore della sila cosentina giovedì 16 marzo alle ore 18.00, si ritroveranno i produttori calabresi ed i wine lovers, insieme a giornalisti ed operatori di settore, per ascoltare dalla ... Continua a leggere »

Caterina Ceraudo, Luca Abbruzzino, Antonio Biafora e Nino Rossi protagonisti di Identita’ Golose Milano 2017.

La Calabria tra le tendenze dell’alta cucina contemporanea. A raccontarla i quattro chef del collettivo Cooking Soon La Calabria protagonista a Milano, dal 4 al 6 marzo, alla tredicesima edizione del congresso di Identità Golose dedicato alle tendenze dell’alta cucina contemporanea e che coinvolge i più importanti cuochi d’Italia ed esteri. Al Mico, a rappresentarla saranno quattro chef del collettivo Cooking ... Continua a leggere »

Il New York Times incorona la Calabria: è tra le mete del 2017

l giornale statunitense stila una classifica delle 52 mete turistiche imperdibili per l’anno appena iniziato. La Calabria è l’unica zona italiana in lista. Merito di prodotti tipici e alta cucina. La Calabria è tra le mete imperdibili per il 2017 secondo il New York Times e le motivazioni sono prettamente gastronomiche. “Il cibo italiano oltre le mete tradizionali” titola la ... Continua a leggere »

VINI DA SCOPRIRE. GIAMPAOLO GRAVINA INCONTRA I PRODUTTORI CALABRESI RACCONTATI NEL LIBRO

A Nocera Terinese la presentazione per la Calabria del libro edito da Giunti e scritto dai critici tra i più apprezzati del panorama italiano. Non è il solito libro che parla dei vini. Non uno di quei testi con dentro i soliti noti. Vini da scoprire, edito da Giunti, scritto da Fabio Rizzari, Armando Castagno e Giampaolo Gravina potrebbe essere definito il taccuino ... Continua a leggere »

PRONTA LA TERZA EDIZIONE DI DIVINO SAVUTO

  ROGLIANO IN FESTA, TRA ENOGASTRONOMIA  E CULTURA, PER PROMUOVERE VINO E TERRITORIO   Recuperare la memoria storica di un territorio che con il vino e la sua produzione ha sempre avuto un legame indissolubile, ed allo stesso tempo organizzare un evento che promuova e valorizzi l’area di produzione del Savuto Classico. Divino Savuto non è solo un evento enogastronomico, ma un vero ... Continua a leggere »

LA CUCINA CALABRESE A MADRID. LO CHEF MANFREDI BOSCO LA PROPONE NEL RISTORANTE “PIU’ TRENTANOVE”

A tavola non solo i classici internazionali della cucina italiana, ma una selezione autentica di ricette regionali e cosentine in particolare. Una vera novità per gli spagnoli che approcciano una terra dal gusto unico e tutta da scoprire. Si chiama “Più Trentanove” il ristorante nato nella capitale spagnola per volontà di una coppia amante della cucina (lui argentino e lei calabrese) i ... Continua a leggere »

LA PRIMA REUNION DEGLI STELLATI CALABRESI PER L’ANTEPRIMA DI RADICI DEL SUD

Pranzo sotto le stelle è l’evento dell’anno I quattro chef stellati calabresi per la prima volta insieme. Si chiama “Pranzo sotto le stelle” la reunion promossa in occasione dell’anteprima di Radici del Sud – il più grande evento dedicato ai vini da vitigno autoctono meridionale – a Curinga sabato 30 aprile. Luca Abbruzzino per il ristorante di Catanzaro Antonio Abbruzzino Alta Cucina Locale, Agostino Bilotta de L’Approdo della famiglia ... Continua a leggere »

Terre di Cosenza Dop si prepara al Vinitaly

A Verona le cantine bruzie promuovono l’identità del territorio. È iniziato il conto alla rovescia per il Consorzio Terre di Cosenza Dop, in partenza per la cinquantesima edizione del Vinitaly, la grande rassegna internazionale dedicata al vino italiano e ai distillati, che si svolgerà a Verona da domenica 10 a mercoledì 13 aprile. Ospite del padiglione 12, stand Calabria Area B6, ... Continua a leggere »

DA VINITALY LA “ROAD MAP” PER IL FUTURO DEL VINO

Dal 1967, cinquant’anni di storia del vino italiano   DA VINITALY LA “ROAD MAP” PER IL FUTURO DEL VINO   La 50a edizione del salone internazionale di Veronafiere dedicato ai vini e ai distillati (10-13 aprile) è stata illustrata questa mattina a Roma, insieme alle 42 aziende che hanno partecipato a tutti i 50 Vinitaly. Presenti Maurizio Danese, presidente di Veronafiere, ... Continua a leggere »

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