domenica , 26 febbraio 2017
Ultime News

Benvenuti su Calabria a tavola

Il New York Times incorona la Calabria: è tra le mete del 2017

123650811-b40474d2-fd0b-450f-860b-7f6542ac3fda

l giornale statunitense stila una classifica delle 52 mete turistiche imperdibili per l’anno appena iniziato. La Calabria è l’unica zona italiana in lista. Merito di prodotti tipici e alta cucina. La Calabria è tra le mete imperdibili per il 2017 secondo il New York Times e le motivazioni sono prettamente gastronomiche. “Il cibo italiano oltre le mete tradizionali” titola la ... Continua a leggere »

VINI DA SCOPRIRE. GIAMPAOLO GRAVINA INCONTRA I PRODUTTORI CALABRESI RACCONTATI NEL LIBRO

VINI DA SCOPRIRE evento

A Nocera Terinese la presentazione per la Calabria del libro edito da Giunti e scritto dai critici tra i più apprezzati del panorama italiano. Non è il solito libro che parla dei vini. Non uno di quei testi con dentro i soliti noti. Vini da scoprire, edito da Giunti, scritto da Fabio Rizzari, Armando Castagno e Giampaolo Gravina potrebbe essere definito il taccuino ... Continua a leggere »

PRONTA LA TERZA EDIZIONE DI DIVINO SAVUTO

Divino savuto manifesto 2016

  ROGLIANO IN FESTA, TRA ENOGASTRONOMIA  E CULTURA, PER PROMUOVERE VINO E TERRITORIO   Recuperare la memoria storica di un territorio che con il vino e la sua produzione ha sempre avuto un legame indissolubile, ed allo stesso tempo organizzare un evento che promuova e valorizzi l’area di produzione del Savuto Classico. Divino Savuto non è solo un evento enogastronomico, ma un vero ... Continua a leggere »

LA CUCINA CALABRESE A MADRID. LO CHEF MANFREDI BOSCO LA PROPONE NEL RISTORANTE “PIU’ TRENTANOVE”

MANFREDI BOSCO

A tavola non solo i classici internazionali della cucina italiana, ma una selezione autentica di ricette regionali e cosentine in particolare. Una vera novità per gli spagnoli che approcciano una terra dal gusto unico e tutta da scoprire. Si chiama “Più Trentanove” il ristorante nato nella capitale spagnola per volontà di una coppia amante della cucina (lui argentino e lei calabrese) i ... Continua a leggere »

LA PRIMA REUNION DEGLI STELLATI CALABRESI PER L’ANTEPRIMA DI RADICI DEL SUD

Aspettando_Radici_2016_CALABRIA

Pranzo sotto le stelle è l’evento dell’anno I quattro chef stellati calabresi per la prima volta insieme. Si chiama “Pranzo sotto le stelle” la reunion promossa in occasione dell’anteprima di Radici del Sud – il più grande evento dedicato ai vini da vitigno autoctono meridionale – a Curinga sabato 30 aprile. Luca Abbruzzino per il ristorante di Catanzaro Antonio Abbruzzino Alta Cucina Locale, Agostino Bilotta de L’Approdo della famiglia ... Continua a leggere »

Terre di Cosenza Dop si prepara al Vinitaly

vinocalabrese_conf_stampa_vinitaly2016-317dpmzcw0jf5hyn4v5ssq

A Verona le cantine bruzie promuovono l’identità del territorio. È iniziato il conto alla rovescia per il Consorzio Terre di Cosenza Dop, in partenza per la cinquantesima edizione del Vinitaly, la grande rassegna internazionale dedicata al vino italiano e ai distillati, che si svolgerà a Verona da domenica 10 a mercoledì 13 aprile. Ospite del padiglione 12, stand Calabria Area B6, ... Continua a leggere »

DA VINITALY LA “ROAD MAP” PER IL FUTURO DEL VINO

tn.Vinitaly_FotoEnnevi_010_20160316

Dal 1967, cinquant’anni di storia del vino italiano   DA VINITALY LA “ROAD MAP” PER IL FUTURO DEL VINO   La 50a edizione del salone internazionale di Veronafiere dedicato ai vini e ai distillati (10-13 aprile) è stata illustrata questa mattina a Roma, insieme alle 42 aziende che hanno partecipato a tutti i 50 Vinitaly. Presenti Maurizio Danese, presidente di Veronafiere, ... Continua a leggere »

Calabria in cucina The flavours of Calabria

1581_1954[1]

Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Pollino: tutta la Calabria più autentica e sconosciuta è racchiusa in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, al tempo stesso ‘povera’ e sostanziosa, contadina e prelibata. Prodotti locali e preparazioni che si perdono nella notte dei tempi si trasformano ... Continua a leggere »

VINI BUONI D’ITALIA 2016. VENERDÌ LA PRESENTAZIONE IN CALABRIA.

Guida Vini Buoni d'Italia 2016 - presentazione flyer

  Ispirata alla tradizione enologica italiana e volta a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità, Vinibuoni d’Italia, edita dal Touring Club Italiano, è la guida che dà un segnale preciso ai consumatori e al mercato italiano ed estero, sul made in Italy del vino. Unica, nel panorama italiano e internazionale è la sola dedicata ai vini da vitigni autoctoni, ... Continua a leggere »

INNOVAZIONE E INTERNAZIONALIZZAZIONE DEL SETTORE AGRO-ALIMENTARE CALABRESE

IMG-20160305-WA0003

A Roma il meraviglioso limone di Rocca Imperiale IGP    Si è svolto nei giorni scorsi nella sala del Refettorio della Camera dei Deputati, il convegno organizzato dall’Associazione “Brutium”, per la conoscenza e valorizzazione del limone IGP  di Rocca Imperiale (Cs), uno dei “gioielli” dell’agro-alimentare calabrese. Ha aperto i lavori il Presidente del Brutium, Gemma Gesualdi, cui hanno fatto seguito i ... Continua a leggere »

EATALY - alti cibi