martedì , 19 settembre 2017
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Allo Chef Luigi Ferrero, il riconoscimento di “Ambasciatore del Gusto”  Accademia del Bergamotto

Allo Chef Luigi Ferrero, il riconoscimento di “Ambasciatore del Gusto” Accademia del Bergamotto

L’Accademia Internazionale del Bergamotto, che opera fin dal 1994 ,grazie al Presidente Vittorio Caminiti, per promuovere la storia, la cultura e le tradizioni legate al prezioso agrume noto come “Oro Verde” della Calabria, da anni organizza anche la manifestazione internazionale “Bergamotto in festa” durante la quale vengono insigniti, del titolo di “Ambasciatore del Gusto per l’Accademia Internazionale del Bergamotto”. Quest’anno tra i grandi e stimati selezionati, pronti a ritirare la carica di “Ambasciatori  2014” il prossimo 27 luglio, durante la quale saranno premiati anche noti personaggi del mondo della comunicazione, della cultura e della scienza, c’è il giovane chef Luigi Ferraro, che da anni vive e lavora a Mosca.

La sua semplicità e creatività lo contraddistinguono e lo caratterizzano, e in occasioni del genere lo ricompensano. Sono pressappoco venti anni che vive ed opera nel mondo della ristorazione e questa sua passione lo ha portato ad essere già da anni  “cittadino del mondo”:  Sharm el Sheik,  Stoccarda,  Bangkok, Londra, George Town, New York, questi alcuni dei posti in cui ha vissuto e lavorato, e dal novembre del 2010 vive e lavora a Mosca come executive chef di uno dei ristoranti più lussuosi di Mosca, il Cafe Calvados.

E’ uno chef che propone nei dettagli il suo amore per la cucina di qualità senza “compromessi”, uno chef che cucina con la testa, ma che ci mette sempre il cuore!

Il suo amore per la cucina è innato e spontaneo e per lui la cucina è l’universo ideale dove poter esprimere se stesso, dove poter creare e sperimentare il “viaggio” da proporre ai suoi clienti…

Nel corso degli anni ha spesso partecipato a gare culinarie ed artistiche riuscendo a qualificarsi sempre tra i primi; ha rappresentato la Calabria in grandi eventi e cerimonie gastronomiche internazionali e tanti sono anche i riconoscimenti che attestano questa sua professionalità: “Ambasciatore della cucina Calabrese nel Mondo” conferitogli a Mosca; “Premio Internazionale Domenico Aliquò” conferitogli a Reggio Calabria; presso il Royal Hotel Sanremo ha organizzato la cena del Gran Gala del Festival di Sanremo ed è stato premiato come “eccellenza calabrese” e “Ambasciatore nel mondo della buona Calabria a tavola”, e come detto, anche il titolo di “Ambasciatore per l’Accademia del Bergamotto” è già lì pronto per essergli affidato il prossimo sabato. L’Accademia del Bergamotto durante la cerimonia di attribuzione dei titoli, in passato, ha consegnato ad identificazione del conferimento un prezioso e carismatico medaglione, ideato e realizzato dal grande maestro orafo calabrese Gerardo Sacco, che sarà presente anche il prossimo 27 luglio.

Altri eventi, altrettanto importanti sono in dirittura d’arrivo nei prossimi mesi per lo chef Ferraro che da anni ha intrapreso questo suo viaggio nel mondo della gastronomia, e non solo, che ogni giorno si rinnova e continua…!

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