giovedì , 21 settembre 2017
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Azienda Agricola Spes – Civico 48

Azienda Agricola Spes – Civico 48

Per Vincenzo Lia, imprenditore nel settore agricolo con tenute in quel di Corigliano (Cs), le Clementine , autentico vanto della Calabria,  rappresentano un mondo ancora tutto da scoprire. ‘Spes ‘ si chiama l’ azienda,  con sede a Crotone , per mezzo della quale sta cercando di costruire nuove occasioni  di business sfruttando anche l’ e-commerce,  pur mantenendo saldo il rapporto con i consueti sbocchi  del celebre agrume. La ‘Spes’(dal latino sogno,speranza) vanta un importante retroterra che affonda le radici negli anni ’30 del secolo scorso quando sui terreni c’erano piantagioni di aranci e al timone c’era ancora Nonno Antonio, la coltura  negli anni ’70  , poi, venne soppiantata con le clementine dal figlio Battista, suocero di Vincenzo Lia. Nella Piana di Sibari il microclima è quello ideale per ottenere frutti di qualità superiore e con eccellenti caratteristiche organolettiche ed è notorio che l’agrume sia un ibrido apirene, probabilmente di provenienza  nordafricana, ottenuto dall’incrocio tra il mandarino e l’arancio amaro e  dalle tante virtù dietetico-salutistiche. Quello di Vincenzo Lia, dopo aver svolto un altro lavoro, è stato un ritorno alla terra, tra l’altro non del tutto casuale data la sua formazione culturale in quanto laureato in Agraria, ed oggi  produce circa 700 q.li annui di ‘clementine comuni’ con il raccolto concentrato nei mesi di ottobre/dicembre. Consapevole delle problematiche connesse alla distribuzione dei prodotti agricoli che di solito arrivano sulla tavola dopo diversi giorni dalla raccolta, il dott. Lia ha trovato il modo di bypassare il percorso instaurando un rapporto diretto e fiduciario tra l’azienda  ed il consumatore in modo accorciare i tempi garantendo  sempre una assoluta freschezza. Accanto alla ‘Spes’, così, è sorto Civico 48 che attraverso corrieri nazionali consegna le clementine in soli   due giorni ad un prezzo competitivo. Gli agrumi vengono raccolti al mattino e selezionati direttamente dall’albero, spesso è lo stesso Vincenzo Lia ad occuparsene, e la sera la merce è pronta per essere spedita in tutta Italia. Nella mission di Civico48 e dell’azienda agricola ‘Spes’ una delle principali leve è costituita dai G.A.S. (gruppi di acquisto solidale) che riuniscono privati con lo scopo unitario di promuovere in generale  una cultura dell’alimentazione biologica nonché di connettere consumatori e produttori  soddisfacendone i rispettivi interessi. Ritornando alle clementine della ‘Spes’ giova sottolineare che esse una volta raccolte non vengono sottoposte ad alcun trattamento chimico od industriale che altrimenti ne comprometterebbe la genuinità. E dalle clementine la ‘Spes’ ricava anche delle ottime marmellate che vengono prodotte solo con zucchero di canna dall’Agriturismo ‘Il Querceto’ di Santa Severina (Kr), specializzato nella preparazione di conserve che sono riconosciute come delle vere e proprie delizie. Ma Vincenzo Lia è convinto che   si possa trarre molto di più e che il prodotto ‘fresco’ e le conserve non siano altro che l’incipit di un utilizzo di questa preziosissima specialità della terra di Calabria. ( Info:x)

Massimo Ranieri

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