martedì , 21 novembre 2017
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Melissa Doc

(Rosso, rosso superiore e bianco) E’ tra i vini più antichi prodotti in Calabria. Le sue qualità furono riconosciute già da Ovidio, nel I secolo a.C., parlando un vino forte e corposo secondo le tecniche introdotte dai coloni greci. E’ prodotto da un uvaggio a doppio vitigno, e la sua produzione interessa le zone dell’alto Crotonese. La gradazione minima totale varia da 11,5% del bianco al 13% del rosso superiore (che ha riflessi arancioni nel colore e che si ottiene dopo 2 anni di invecchiamento nella botte).

EATALY - alti cibi