sabato , 22 luglio 2017
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Ristorante Zenzero

Ristorante Zenzero

Al ristorante Zenzero le emozioni vengono servite a tavola. Aperto nel 2009 questo «ritrovo del gusto» si mette subito in evidenza per l’entusiasmo e il talento  del fervido Chef Bruno De Francesco. La cucina è quella del territorio rivisitata in chiave moderna con la forza del tutto speciale  di far mettere in viaggio i sensi dei commensali. Il menu spazia da piatti a base di carne, dove primeggia il suino nero, al pescato dello Ionio, che lo Chef intreccia sapientemente con i raccolti della terra autoctoni, per comporre piatti che danno una scossa emotiva ma equilibrati e genuini. Da non perdere sono il‘triangolo di patate dolci di Fabrizia,  con cuore di moro di Calabria (pecorino dolce) su crema di ceci   e gambero rosso dello ionio’ ed il succulento ‘buccularo di suino cotto a bassa temperatura con agrodolce di Tropea, chips di mele renette e riduzione di magliocco’. Nella cantina assortita con oltre cento etichette spiccano i vini calabresi ed una selezione di vini italiani. Prezzo medio escluse bevande € 25-30. ( Serra San Bruno via  Roma 12, 89822 Serra San Bruno (VV). Info : + 39 0963 70466 • +39 349 7167515info@zenzeroweb.itwww.zenzeroweb.it.

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