martedì , 22 agosto 2017
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San Vito di Luzzi

E’ un vino prodotto solo nell’omonima frazione di Luzzi, piccolo comune che si trova alle basse pendici della Sila. Secondo il Disciplinare, l’uva poer la produzione di questo vino dev’essere proveniente da vitigni locali, per le varietà di Rosso, Rosato e Bianco. Esso è dunque ottenuto dall’unione di numerosi vitigni dei quali qualcuno non autoctono come il Sangiovese.  Il vino San Vito di Luzzi Doc ha una gradazione alcolica minima totale che varia dai 10,5 gradi del bianco fino agli 11,5 gradi del rosso. Il colore è giallo paglierino più o meno intenso con odore gradevole e vinoso per il bianco, rosso rubino più o meno intenso con sapore secco e vellutato per il rosso, colore rosa, odore caratteristico e delicato dal sapore fresco, asciutto ed elegante per il rosato che ha una gradazione minima di 11 gradi.

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