martedì , 22 agosto 2017
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Verbicaro Doc

(Rosso, bianco e rosato e riserva). La zona di produzione delle uve e quindi del vino “Verbicaro” comprende parte del territorio dei comuni di Verbicaro, Grisolia, Orsomarso, S.Domenica Talao, S.Maria del Cedro, tutti in provincia di Cosenza. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti devono conferire alle uve ed ai vini le specifiche caratteristiche di qualità, quindi sono indicati nei terreni collinari, e quelli della zona di pianura delimitata. Il colore del rosso è rosso rubino più o meno carico, l’odore è  vinoso e delicato e il sapore è gradevole, asciutto e vellutato. Per il rosato invece abbiamo un colore: rosa più o meno intenso, un odore delicato caratteristico e un sapore fresco e asciutto. Le caratteristiche del bianco sono: colore: giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato caratteristico e sapore secco, morbido, talvolta aromatico.

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